Carne Espiritual

Entre tachos e Bimby é assim que cozinha a Susana, com um livro lançado recentemente o "Velocidade Colher", abriu-se aqui em casa e folhea-se ao ritmo dos sabores porque aqui também se cozinha com paixão.

Ingredientes:

400 g de Batata vermelha aos cubos

200 g de Cenoura cortada em pedaços

Leite qb

Sal qb

Pimenta preta

Noz -moscada

1 Cebola

2 Dentes de alho

25 g de Azeite

400 g de Carne picada

100 g de Cogumelos

120 g de Pão

Queijo Ralado qb

Maionese qb

Preparação:

Coloque a batata e a cenoura no copo, junte 200g de leite e cozinhe 30 min., 90º, Vel. 1. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e triture 20seg. vel.4. Retire e reserve.

Pré aqueça o forno a 180º C.

Coloque a cebola, o alho e o azeite no copo limpo e pique 5 seg., vel. 5. Refogue 5min., Varoma, Vel.1.

Junte a carne e os cogumelos e cozinhe 6min., 100º vel.1 inversa.

Adicione o pão embebido num pouco de leite quente e programe 1 min. 100º, vel. 2 inversa. Junte a carne ao puré reservado e envolva bem. Coloque num tabuleiro, cubra com uma camada fina de maionese, polvilhe com queijo e leve ao forno a 180º durante 30 minutos. Acompanhe com uma salada.