Ninho de Páscoa

A Páscoa já lá vai, mas como o prometido esta semana é dedicada ás delícias que andaram cá por casa, e o ninho também não podia faltar :) E foi um sucesso, aprovado e a repetir em breve :)

Ingredientes para o bolo:

250 g cenoura
4 ovos
110 g óleo
320 g açúcar (coloquei 250g)
220 g farinha
1 c. sopa de fermento em pó p/ bolos

Ingredientes para a cobertura:

2 ovos
120gr açucar (coloquei 90g)
120 gr manteiga
120 gr chocolate

Preparação do bolo:

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Coloque no copo a cenoura e rale 15 Seg/ Vel 9.

Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e programe 1 Min/ Vel 6.

Junte a farinha, o fermento e envolva 15 Seg/ Vel 3.

Numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, deite o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos. Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.

Preparação da cobertura:

Coloque todos os ingredientes no copo excepto o chocolate e programe 5m. Temp.70º Vel.4.

Quando terminar deite o chocolate, espere que amacie e bata 10 seg.Vel.
Deite em cima do bolo já arrefecido.

Fonte: Livro Base Bimby