Dourada com laranja

A receita veio da  Gisela uma Perna de perú com laranja, a  Gasparzinha  por sua vez aproveitou a dica e substitui-o a carne por peixe.

Eu com umas douradas lá em casa sem saber qual o melhor destino, aproveitei para experimentar. E não me arrependi, o molho é delicioso para quem gosta de sabores agridoces.

Ingredientes:

2 douradas

2 laranjas

5 dentes de alho
2 colheres de sopa de mel
Sal e pimenta
2 dl de vinho branco
2 colheres sopa de azeite
1 pau de canela

Preparação:

Corta-se uma laranja ao meio e esfrega-se as douradas com a laranja até não deitar mais sumo. Temperam-se com sal e colocam-se as douradas num tabuleiro de forno.

Deitam-se todos os ingredientes no copo da bimby ou na liquidificadora, à excepção do pau de canela e da outra laranja, e tritura-se tudo alguns segundos até o alho estar todo bem triturado e o molho bem misturado.
Deita-se o molho por cima do peixe e junta-se o pau de canela.

Corta-se a outra laranja em rodelas e dispõem-se as mesmas por cima das douradas.

Leva-se ao forno até que o peixe fique assado (aproximadamente 30 min) regando-o ocasionalmente com o molho.

Acompanhei com batatinhas a murro.