22 de novembro de 2012

Bolo de Ananás


Os dias frios pedem forno ligado, um bolinho e chá quente... :)



Ingredientes:

75gr óleo
150gr água morna
1 lata grande de ananás
250gr açúcar
4 ovos grandes
170gr farinha
1 colher de sopa fermento em pó
1 pitada de sal
Cerejas q.b. (não usei)
Caramelo qb (usei de compra)

Preparação:

Caramelize uma forma, e disponha o ananás escorrido.
Pré-aqueça o forno a 180º
Pese o óleo e a água, reserve.
Coloque a borboleta os ovos e o açúcar 4min/37º/vel3, quando terminar o tempo bata mais 3min/vel3.
Programe 1min/vel3 e adicione pelo bocal da tampa o óleo e a água reservados.
Retire a borboleta, adicione a farinha, o fermento e o sal 20seg/vel3
Deite o preparado na forma, sobre o ananás e leve ao forno 30 minutos
Desenforme ainda quente.


Fonte: Livro "Massas e Doces"