22 de novembro de 2012

Bolo de Ananás


Os dias frios pedem forno ligado, um bolinho e chá quente... :)



Ingredientes:

75gr óleo
150gr água morna
1 lata grande de ananás
250gr açúcar
4 ovos grandes
170gr farinha
1 colher de sopa fermento em pó
1 pitada de sal
Cerejas q.b. (não usei)
Caramelo qb (usei de compra)

Preparação:

Caramelize uma forma, e disponha o ananás escorrido.
Pré-aqueça o forno a 180º
Pese o óleo e a água, reserve.
Coloque a borboleta os ovos e o açúcar 4min/37º/vel3, quando terminar o tempo bata mais 3min/vel3.
Programe 1min/vel3 e adicione pelo bocal da tampa o óleo e a água reservados.
Retire a borboleta, adicione a farinha, o fermento e o sal 20seg/vel3
Deite o preparado na forma, sobre o ananás e leve ao forno 30 minutos
Desenforme ainda quente.


Fonte: Livro "Massas e Doces"

30 comentários:

  1. Hummm este acho que vai sair cá em casa no Sábado :)

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  2. Gosto tanto há muito que não faço.
    O teu ficou lindo,lindo.
    bjs

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  3. Mónica que rico bolo devia estar delicioso a sua apresentação diz tudo...um beijinho.

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  4. Adoro :) E o teu está lindo :)
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  5. Olá Mónica!
    Gosto muito deste bolinho e vou levar uma fatia comigo...
    Não faz mal, pois não?
    Beijinhos

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  6. Monica adoro este bolo de ananàs e jà faz uns aninhos largos que não o como nem o faço, agora me bateu a saudade em ver este teu que ficou lindissimo!

    Bjs

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  7. Que apetitoso amiga!
    Epero que esteja a correr tudo bem!
    veijinhos

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  8. Está mesmo apetitoso!
    Essa cor dourada é fantástica.

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  9. Ora cá está um bolinho que eu adoro e já há tanto tempo que não como!... E este ficou cá com um aspecto!!! Hmmm se pudesse; trincava-o...

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  10. Nem mais, então se for um bolo assim fabuloso, melhor ainda! Ficou lindo e muito guloso com o ananás caramelizado!
    Beijinhos:)

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  11. Olá
    Eu nem gosto de ananás, mas fiquei a babar por esse bolo

    Beijinhos,
    Marisa
    http://www.sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  12. Olá Moni, o chá para acompanhar o bolinho já vai a caminho, ehehehe!!
    Bjs

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  13. Adoro este bolo, mas cá em casa não tenho companhia.
    Um beijo

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  14. Que bolo lindo e deve ser muito saboroso
    beijos

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  15. Ficou óptimo
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodsareceitas.blogpot.pt

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  16. Que cor lindo seu bolinho querida Moni, eadoro bolo de abacaxi, a mistura do azedinho com o doce, é maravihosa. Gostei por demais. Beijinhos florzita

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  17. Belas receitas!

    www.trapinhartes.blogspot.com

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  18. Belas receitas!

    www.trapinhartes.blogspot.com

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  19. O que me foste lembrar... já não como deste tipo de bolinho há tanto tempo. Mhammm!
    Bjs!
    CozinhaTricolor

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  20. Olá Moni,
    este bolinho lembra-me a minha mãe, ele fazia muitas vezes.
    Ficou lindo.
    Bjs

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  21. Hola guapa !!!

    Un hermoso bizcocho, yo pongo el café ;)
    Besinos.

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  22. Moni,
    Que lindo ficou o teu bolo amiga... E por certo igualmente delicioso.

    Os Votos de um Feliz Natal cheio de amor para toda ti e toda a tua família. E um Ano Novo repleto de felicidade e realizações!

    Beijinhos

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  23. Moniquita que saudades!!! Passando pra deixar votos de um Feliz Natal, e um maravilhoso Ano Novo com muitas bençãos, saúde, paz e harmonia pra si e toda sua familia. Obrigada pelo carinho sempre presente. Que 2013 estejamos aqui reunidas novamente. Um beijo com carinho da mamá que nunca lhe esquece.

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  24. Ficou com muito bom aspeto. Aproveito para desejar um feliz natal junto com quem mais ama.

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  25. Que aspecto delicioso:)
    Beijinhos
    http://entretralhasepanelas.blogspot.pt

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  26. Monica, que lindo bolo...
    Feliz 2013, bejinhos
    Aninha

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Obrigado pela visita, as vossas opiniões e sugestões são muito importantes para mim.

Beijinhos