17 de abril de 2012

Almendrados do Algarve

Cheira a Algarve, mas foram produzidos numa cozinha do Norte. Confesso que são viciantes, pela rapidez que se fazem até  ao sabor acentuado da amêndoa, simplesmente Algarvios... :)


Ingredientes:

250g de amêndoas com pele
1 clara
75g açúcar em pó
Amêndoa laminada para decorar

Preparação:

Aqueça o forno a 180ºC.Forre um tabuleiro com papel vegetal.Coloque o açúcar no copo e pulverize 10 seg, vel 9. Junte as amêndoas com pele e reduza a farinha: 15 seg, vel 9. Adicione a clara: 30 seg, vel 6.
Com uma colher de sobremesa retire porções de massa e forme bolinhas.
Disponha-as no tabuleiro espaçadas, achatando-as ligeiramente.
Se quiser, decore com uma lâmina de amêndoa.
Leve ao forno entre 10 a 12 minutos, sendo que ao retirar ainda estarão moles. Deixe arrefecer sobre uma grelha.

Podem ver o método tradicional em No Soup For You.

37 comentários:

  1. Não conhecia, mas confeço que são muito tentadoras estas bolachinhas ainda por cima são mt simples de realizar!

    Bjs

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  2. Amiga finalmente Facebook. o blogue esta cada vez melhor e gosteo do fundo, esta lindo... aparece para falar-mos por la. Bjinhos

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  3. Ficaram muito perfeitinhos!!!

    E devem ser óptimos!

    Bjinhos

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  4. adoro almendrados mas nunca me iria ocorrer fazê-los em casa... agora já sei!

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  5. Estive no Algrave à cerca de uma semana e comi imensos bolinhos destes...são tão bons... quando cheguei a casa também fiquei cheia de vontade de os fazer...mas não encontrei uma receita que gostasse.
    Os teus ficaram um mimo, tão lindos e perfeitinhos.

    Beijinhos

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  6. Muito simples ,mesmo. Vou levar...
    Bjkas

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  7. Ficaram um verdadeiro mimo e certamente muito gulosos...um beijinho.

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  8. Ficaram lindos! Devem ser tão bons! Obrigada pela partilha. Muito fáceis de fazer.
    Beijinhos

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  9. Ficaram magníficos os teus biscoitinhos.
    Beijinhos

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  10. Que apetitosos ficaram, devem ser tão bons!

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  11. Sou algarvia e adoro esses bolinhos... são é caríssimos se os comprarmos na padaria lá do sitio!!;-) Tenho de faze-los!
    bj

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  12. Adoro almendrados :P Ficam simplesmente deliciosos !!! Os teus ficaram bem apetitosos ;)
    Beijinho:)

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  13. Devem ser mesmo deliciosos esses biscoitinhos... e ficaram bem bonitinhos.beijkas

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  14. QUERIDA MONI,
    OS TEUS BISCOITINHOS ESTÃO LINDOS E APETITOSOS!
    BJS
    http://www.andreaquitutes.com/

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  15. Moni, gosto tanto de almendrados!
    São uns biscoitos viciantes, crocantes por fora e macios por dentro.
    Manda uma dúzia por favor :)
    Um beijinho.

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  16. Humm, podes mandar para aqui uns quantos...
    Ficaram com muito bom aspecto!
    beijinhos

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  17. Olá Moni,
    os teus almendroados estão lindos, gostei muito do aspecto bem crocante...imagino o aroma aí em casa! Aposto que já não há nenhum sobrevivente :D
    Beijinhos :)

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  18. Ai que bons, querida Moni, adoro este tipo de biscoitos com amêndoa!!! Tenho que os fazer, tenho, tenho!!:D
    Beijocas:)

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  19. que bonitos, fiquei mesmo com vontade de exprimentar...

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  20. Ehehehehehhe... viciantes na rapidez a fazer e a comer nao?? Muito bons Monica, muito bons mesmo!!!!

    Beijocas

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  21. Se soubesses como gosto destes bolinhos/bolachinhas! Adoro a textura com que ficam, adoro o sabor. Posso encomendar uma caixinhas deles. :) Beijinho

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  22. Moniquita cheguei tarde, mas cheguei e que lindos esses almendrados, tendo amêndoas certamente iria adorar, pois aprecio demais amêndoas. Ficaram com um lindo aspecto. Gostei. Bjocas querida

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  23. ficarao super bons e bonitos ja comia um bjs

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  24. Adoro estes "biscoitos", e os teus estão com um aspecto hummm..Já levei a receita comigo e só me falta comprar a amêndoa que já não escapam :P beijinhos

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  25. Uma imagem vale mais que mil palavras, e não são estes deliciosos bolinhos Monica. Eu amo eles, eles são fáceis e rápidos de preparar.
    Um beijo

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  26. Para quem adora amendoas, como eu, devem ser de perdição! E tão poucos ingredientes que levam. Achei o maximo :)
    Beijinho.

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  27. Oi Moni!

    Toda vez que venho aqui tem uma novidade deliciosa, adorei a receita.

    Beijos

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  28. oi querida tudo bem adoreiiiii essa receita é tudo de bom parabens pela receita
    bjãooo hoje tenho brigadeiros

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  29. Adoro este bolinhos, também já os fiz.
    Estão muito perfeitos;)
    Beijinhos.

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  30. isso parece perfeito com um café..... vontade:)
    um bj doce
    roberta

    www.docesabobrinhas.com

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  31. Olá,
    Que aspecto,delicioso.

    Um bjinho

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  32. Adoro estas bolachinhas, são simplesmente deliciosas! O pior é que quando ataco é dificil parar...eh eh eh! Ficaram muito bonitas!
    Beijinhos doces.

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  33. Olá Mónica, ficaram lindos. Estas bolachinhas são deliciosas.

    Beijinhos

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  34. A minha filha adora estes bolinhos :) Ficaram com um aspecto delicioso! Beijinhos

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Beijinhos