12 de Setembro de 2011

Coxas de Frango Assado no Forno com Limão

Ligar o forno de Verão ou de Inverno a mim não incomoda nada, mesmo com o calor que ainda se vai fazendo sentir não dispenso uma refeição bem quentinha e aconchengante para um jantar a dois :)


Ingredientes:

3 Coxas de frango 
500g de batata para assar
1 limão
100g de margarina
3  folhas de louro
1 cubo de caldo de galinha
1 dente de alho
Meia chávena de café de azeite
1 copo de vinho branco
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Pimentão doce q.b.

 Preparação:

Esfregue o frango com meio limão e tempere com sal, pimenta, o dente de alho, o cubo de caldo de galinha esfarelado e o sumo do restante limão.
Espalhe as folhas de louro no tabuleiro.
Tempere as batatas com sal, pimentão doce e metade do azeite, mexa tudo.
Coloque as batatas no tabuleiro.
Regue o frango com o tempero das batatas.
Regue tudo com o restante azeite e junte o vinho branco no tabuleiro.
Espalhe a margarina cortada em pedaços por cima do frango e das batatas.
Leve o frango ao forno pré-aquecido nos 200º durante 1 hora.

32 comentários:

  1. Nunca fiz assim, mas parece-me delicioso...uma receita a fazer...

    Bjs.

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  2. A minha receita "tipo" para franguinho assado! Muito boa.
    Beijinhos

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  3. Que aspeto fantástico.
    E sou como tu, o forno é dos meus melhores amigos na cozinha ;)

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  4. Pois para mim é sempre um prazer ligar o forno...
    quer faça sol...quer faça chuva...
    Esta tua sugestão ficou bem apetitosa...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

    Obrigado pela tua visita e todo o carinho... ;)

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  5. Eu também adoro frabgo com limão, dá-lhe 1 toque especial. E esse ficou com excelente aspecto.
    beijo

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  6. Por aqui gostamos imenso de frango, e que bom aspecto tem o teu!

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  7. Hummm...que óptima refeição!! Adoro franguinho e sabe tão bem aromatizado com o gostinho do limão, que maravilha!! Adoro assados, o meu forno também trabalha tanto de verão como de inverno ;)
    Beijinhos

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  8. Olá Amiga!
    O teu frango ficou uma delicia!!!
    Um beijo:))

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  9. MONI QUERIDA, AQUI TBM ESTÁ FAZENDO MUITO CALOR.
    MAS QUE DELÍCIA DE FRANGO, ADOREI A RECEITA!

    BJS, E ÓTIMA SEMANA!

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  10. Esse frango ficou exlente...um beijinho.

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  11. O meu forno também trabalha todo o ano. Não lhe dou descanso :) O teu frango está com um aspeto caseiro e delicioso. Beijinhos

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  12. Moni,
    Essas coxinhas estão com um aspecto maravilhoso... Que delicia devem ter ficado com o sabor do café : ) Estão lindas e com uma cor prefeita, mesmo como eu gosto.

    Beijinhos

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  13. Que bela refeição, Moni. Hoje experimentei frango na MFP , ficou excelente.
    Beijinhos

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  14. Eu também não me importo de ligar o forno no verão, há comidinhas e bolinhos que não dispenso! E o teu franguinho está mesmo apetitoso.
    Um beijinho.

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  15. Eu cá sou como tu! O meu forno tanto está ligado de Verão como de Inverno, não me incomoda nada!
    Essa franguinho ficou maravilhoso.
    Beijinhos

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  16. O que consumimos mais cá em casa é o franguinho. Todos nós gostámos imenso e tenho a certeza que iremos adorar esta tua receita.
    Bjos

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  17. Este franguinho está com muito bom aspecto! Beijinhos e boa semana

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  18. Eu cá tb não dispenso comidinha de forno, apetitosa e prática :)
    Ficou mesmo bem esse frango..
    beijoca

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  19. Eu não dispenso um franguinho. Que bom aspecto.
    Beijinho

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  20. Moni querida que belo franguinho assado, com gostinho de limão acho que fica uma delicia, sempre tempero meu frango com limão, e as batatas como acompanhamento que perfeição. A cor ficou linda, ótima sugestão para o inicio da semana.. Bjocas uma linda semana amiga

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  21. eu adoro frango e esse esta uma maravilha da mesmo vontade de comer uma coxinha hehee beijinhos

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  22. Vou fazer amanhãaa!!!!Adorei a receita!bjss

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  23. Ficou com um aspecto tostadinho mesmo como eu gosto.
    Bjs

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  24. Moni, a minha forma tem 18 cm, quando a comprei pensei que me ia arrepender de comprar uma forma pequena, mas afinal, fica mesmo no ponto!
    Beijinhos

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  25. Cá em casa o forno também funciona o ano inteiro ;-))
    O teu franguinho ficou com um aspecto delicioso, costumo fazer uma receita parecida.
    Beijinhos

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  26. Eu sou fã de frango assado, e esse seu com batatas está maravilhosos

    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  27. amo cozinhar pra minha nega,procuro sempre surpreende-la e essa combinação de frango com limão foi 10....valeu

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  28. Já fiz duas vezes (em duas semanas, lol). Uma delicia!! E fácil e barato!

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Obrigado pela visita, as vossas opiniões e sugestões são muito importantes para mim.

Beijinhos