19 de setembro de 2011

Bolo de Amêndoa e Courgete

A estreia da courgete nos bolos cá de casa... :)


Ingredientes:

100g de amêndoas ralada
30g de amêndoas picadas grosseiramente
170g courgete ralada
3 ovos
230g açúcar amarelo
90g óleo
Raspa de um limão
1 colher chá de sal
2 colheres chá de canela
2 colheres chá de bicarbonato de sódio
1 colher chá de fermento em pó
250g de farinha

Preparação:

Colocar 100g de amêndoas no copo e reduzir a farinha: 10 seg, vel 5-7-9. Reservar.
Colocar as restantes 30g de amêndoas no copo: 8 seg, vel 5. Reservar.
Ralar as curgetes com um ralador (foi como eu fiz) ou, se preferir, colocar no copo: 6 seg, vel 5.
Juntar os ovos, o açúcar e o óleo: 4 min, vel 4.
Juntar o sal, o bicarbonato, a canela, farinha a farinha de amêndoas e as amêndoas picadas: 10 seg, vel 4.
Deitar na forma untada e polvilhada de farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º.

30 comentários:

  1. Ficou fantástico Monica, a courgette resulta muito bem e também não me arrependi quando o fiz, o teu bolo devia estar um mimo hummm,

    beijinhos e boa semana!!

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  2. Lindo, que lindo bolo Moni.
    A courgette é óptima deixa os bolos macios e húmidos. Boa escolha esse bolo;)
    Beijinhos.

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  3. Eu gosto bastante de usar curgete nos bolos, torna-os bem húmidos.
    Beijinhos

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  4. ficou um bola grande e aptitoso e saboroso de certeza :)
    um beijinho

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  5. Tenho de me estrear com a courgette nos bolos, muito boa sugestão aqui nos apresentas. O bolo ficou perfeito e parece ter ficado super saboroso!
    Beijinho

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  6. OLÁ QUERIDA MONI!
    O TEU BOLO FICOU COM UM ASPECTO FANTÁSTICO LINDO DEMAIS!

    UM GRANDE BEIJO,
    ANDRÉA.......

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  7. Bela estreia! Eu este ano também me estreei com a courgette em bolos e adorei. Bela escolha de bolo.
    Um beijinho.

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  8. ... Ando a isitar fazer bolos com courgette... Mas acho que também me vou aventurar ! eh eh eh

    O teu ficou com um aspecto fantástico.

    Beijinho dode e boa semana ;)
    Cris
    Http://salpicosdoces.blogspot.com
    (dsc,mas só consigo comentar assim ... :(... )

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  9. Que delícia de imagem!
    Nunca experimentei, mas hei-de fazê-lo.
    Beijinhos

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  10. Olá Moni, menina ficou bem apetitoso eu adoro pena que o meu R não goste mas come sem saber para não ser esperto!!!
    Um beijo:))

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  11. E então? O que achaste?????
    Ficou muito bonito de aspecto!

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  12. Ficou lindo e a courgette é mesmo uma excelente adição nos bolos.
    Beijinhos

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  13. Só pode ter ficado delicioso, com os ingredientes que usas-te!

    Bjs.

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  14. Eu trocia o nariz aos bolos com courgete até me estrear... gostei da tua receita com amendoas! bjks

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  15. Olá Moni, ando à tanto tempo para experimentar. Gosto bastante desta sugestão. Beijocaa

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  16. E é uma belíssima estreia, adorei a receita, bjs.

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  17. E eu ainda não consegui estrear a abóbrinha nos meus bolos Moni, sou tão apaixonada por elas, e fico relutando em fazer com medo que não goste, mas vejo tantas fazendo que estou tentada também. Ficou lindo seu bolo. Beijos querida uma ótima semana

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  18. ainda não usei courgette em bolos mas tenho visto excelentes bolos, o teu ficou lindo.
    boa semana

    bjs

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  19. Ficou muito lindo. A combinação de ingredientes é muito interessante.

    Beijinhos

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  20. nunca fiz mas estou a ver que vou fazer um dia destes pois eles ficam sempre muito bons beijinhos

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  21. Hum, parece-me delicioso...
    Deu pra sentir o cheirinho daqui.
    Bjs

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  22. Gosto bastante de courgete em bolos, na sopa, saltiada ,grelhada e gostei do teu bolo, bjs

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  23. Eu gosto muito de usar corgete nos bolos. Pelo aspecto devia estar optimo, o que achaste?
    Um beijinho

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  24. Moni... nem imaginas como ando curiosa para experimentar as corguetes em bolos... tenho de experimentar mesmo... gostei da tua sugestao!!

    Beijocas

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  25. Olá Moni!
    Obrigado por me teres visitado.
    É verdade somos quase vizinhas!
    Sim, estou no início mas estou a gostar de
    ter um blog de culinária.
    Este bolo deve ser uma delícia.
    Bjs..

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  26. Eu ainda não tive coragem :)...
    Ficou apetitoso
    beijoca

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  27. E que bem te estreaste amiga, muito bem mesmo....bjokitass

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  28. Adoro amêndos, Moni.Não conhecia essa combinação com courgettes.
    Bj e uma boa quarta,
    Lylia

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  29. Os bolos de curgete ficam super apetitosos. Gostaste? ás vezes as pessoas têm a ideia de que os legumes são só para a sopa :p nem sabem as coisinhas deliciosas que podemos fazer,né?
    Bjs!

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  30. Ainda não conhecia esta cozinha mas gostei tanto que vou voltar!!! Se quiseres também serás bem-vinda na minha.

    Beijocas

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Obrigado pela visita, as vossas opiniões e sugestões são muito importantes para mim.

Beijinhos