Bifes em Tomatada e Cogumelos Recheados com Ovo

Vou tentando variar os jantares com os ingredientes que mais gostamos, que nos fazem sorrir a cada garfada... :) Pelo cheio, pela textura mas principalmente pelo sabor... Tão bons! :)

Ingredientes:

6 Bifes grandes e finos

6 Ovos

800g de Tomates

200g de Cogumelos

1 Cebola

2 Dentes de alho

20g de Azeite

200g de Água

1 Cubo de caldo de carne

Sal e pimenta

Preparação:

Lave os ovos, deite-os no cesto, cubra com água no copo e programe 18 minutos, 100º na Vel.3. Retire os ovos, deixe arrefecer, descasque-os, coloque um ovo no centro de cada bife, enrole e prenda com palitos.

Coloque na varoma e tempere com um pouco de sal e pimenta, reserve.

Descasque e lave os tomates, corte-os a meio, retire-lhes as pevides e deite-os no copo escorrido. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em pedaços, junte tudo no copo, adicione o azeite e programe 5 seg. na vel.5. Arranje e lave os cogumelos, corte-os em quartos, deite no copo e junte o caldo de carne e a água encaixe a varoma com os bifes e programe 60 minutos, temp. Varoma na Vel.2

Coloque os bifes numa travessa, regue-os com a mistura de tomate e cogumelos.

Sirva com puré de batata ou arroz.

Fonte: Teleculinária Robot Outubro de 2011