O melhor bolo de maça de sempre :)

Este bolinho já o fiz vezes sem conta... como sabem sou fã de todos os bolos que levem maça :)

O título deste post não é por acaso esta delícia é conhecida no Forum Bimby como o melhor bolo de maça de sempre, a receita é da Margarida que depois de o fazer baptizou mesmo assim :) E eu assino por baixo :)

Ingredientes:

6 maçãs (podem ser de qualidades diferentes) - 455gr já picada

1 colher de sopa de canela (coloquei 2)

5 colheres de sopa de açúcar - 100gr

2 3/4 chávenas de farinha peneirada - 385gr

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de sal

1 chávena de óleo - 190gr (coloquei meia chávena)

2 chávenas de açúcar - 410gr 

1/4 chávena de sumo de laranja - 50gr

2 1/2 colher de chá de baunilha
4 ovos

1 chávena de nozes cortadas grosseiramente (não coloquei porque não tinha)

Preparação:

Liga-se o forno nos 180º. Descascam-se as maçãs, cortam-se em pedaços pequenos e misturam-se com 5 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de canela, reserva-se.

Coloque a farinha no copo com o fermento e o sal e programe 10 seg, na vel 8. Reserve.

Coloque no copo o açúcar, o óleo, a baunilha e o sumo de laranja e programe 15 seg, vel 4.

Junte a farinha, feche o copo, programe 3 min, vel 4 e pelo bucal vá juntando os ovos um a um, adicionando o seguinte apenas quando o anterior estiver completamente dissolvido.

Unta-se e polvilha-se uma forma de buraco grande, deita-se dentro uma parte da massa, põe-se uma parte de maçãs por cima, deita-se a restante massa e as restantes maçãs por cima.

Leva-se ao forno a cozer durante cerca de 30/40 minutos (utilizar técnica do palito para verificar se o bolo está cozido).