24 de fevereiro de 2012

Caldeirada de Chocos

E para um fim de semana de sol, mas frio tenho uma caldeirada de chocos :) Com  molhinho para molhar o pão :)
A quem visita desejo um excelente fim de semana!


Ingredientes:

Azeite
1 Cebola média
4 Dentes de alho esmagados
2 Pimentos verde/vermelho
200 gr polpa de tomate
½ litro de vinho branco
700 kg de chocos limpos
4 Batatas médias
3 Tomates

Preparação:

Coloca-se azeite a cobrir o fundo de um tacho, e coloca-se a cebola a refogar, os dentes de alho, os pimentos em tiras, e a polpa de tomate. É importante mexer entre cada ingrediente, com a colher de pau. Rega-se com o vinho branco, e quando ferver colocam-se os chocos e as batatas aos cubos, tempera-se com sal, e se necessário juntar água suficiente para cobrir as batatas. Passados 15 minutos dispõe-se por cima das batatas, as rodelas de tomate. Ferve mais 2 minutos rectifica-se os temperos.

30 comentários:

  1. E que deliciosa sugestão para o fim de semana e não só!

    Bjs.

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  2. Ficou com um aspecto delicioso!!!

    Bjoka
    Rita

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  3. Ora aí está uma coisa que nunca cozinhei: caldeirada. Um dia tenho que mudar isso!
    Que lindas cores :)

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  4. Bom fim de semana Mónica, e que delicia de pratinho :)
    Beijinho!

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  5. É MINHA QUERIDA, PARA UM TEMPINHO FRIO UMA RECEITA BEM SABOROSA ASSIM É TUDINHO DE BOM, FICOU UM ESPETÁCULO A SUA CALDEIRADA, UM ASPECTO DELICIOSO!

    TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
    BJS..♥

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  6. Minoca, guarda um pratinho para mim pois jà estou a caminho amiga!

    Beijinhos grandes

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  7. cá por casa adoramos chocos! excelente sugestão, já molhei o meu pãozinho :)

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  8. Nunca fiz pois cá em casa não apreciam muito chocos. Mas o teu prato ficou com muito bom aspecto.
    Beijinhos e bom fim-de-semana
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com/

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  9. que delícia,me deu vontade de provar nunca comi chocos,bom final de semana para vc beijos

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  10. Bela caldeirada filhota, aceitaria um pratinho com o maior prazer, e ja estou com o pãozinho na mão para poder molhar nesse molho espetacular. Ai ai, faça frio ou faça calor, adoro uma caldeirada assim. Muito
    bom... Bjoca miúda, ótimo final de semana

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  11. Esse molhinho pede mesmo um pãozinho a molhar e bem :)
    Que delícia, apetece mesmo com este sol a brilhar.
    Um beijinho.

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  12. Nossa tanto tgempo que eu nao como chocos, deu uma vontade de comer que ninguem faz ideia!!! Que receita maravilhosa Monica!!!!

    Beijocas

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  13. Olha que maravilha, eu adoro caldeiradas e até costumo fazer várias, mas de chocos nunca fiz! Ficou com um aspeto excelente, gostei da sugestão! Ai tão bom esse molhinho para molhar o pão!!!
    Beijinhos e bom fim de semana:)

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  14. muito boa! gostei!
    beijos Alice
    http://mixpistache.blogspot.com/

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  15. Que bom, gosto bastante!
    Beijocas e bom fim de semana.

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  16. Que maravilha :)
    Também adoro molhar o pão no molho lol
    É uma delicia não é? eheheh


    Bjokas doces e bom fim de semana

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  17. Olha.... andam a apetercer-me tanto uns choquinhos. hehe.
    Bem que maravilha!!!
    Beijoca

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  18. e depois deste partinho é so um cafézinho e ja esta adorei esta 5* eu adoro tudo que seija peixe ficou muito boa beijinhos e tudo de bom bom fim de semana

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  19. UMA COMIDA BEM DELICIOSA, ADORO CHOCOS.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  20. Ai miga eu adoro caldeirada. Infelizmente os meus cá de casa nem por isso.
    Arranja ai um lugar que vou comer ctg :)))
    Bjo doce

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  21. De chocos nunca comi mas deve ficar ainda melhor que a de carne :)

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  22. eu nao conheco chocos....rs!! acho que aqui no Sul nao tem....vou pesquisar fiquei mega curiosa...

    um bj doce
    roberta

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  23. Ai é algo que adoro, e k belíssimo aspecto :)
    uma beijoca

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  24. Está com um óptimo aspecto... nham nham :)

    Beijinhos MissB
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/

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  25. Monica,
    Ficou com uma cor linda e um aspeto muito convidativo a tua caldeirada...
    Imagino o sabor que deve ter ficado com os chocos : )

    beijinhos

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  26. Olá Monica,
    Tem um aspecto de que deve estar muito bom.


    Um bjinho

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  27. Nunca experimentei nem comi caldeirada. Vou ter que experimentar porque este teu pratinho tem um aspecto.. beijinhos

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  28. Gosto tanto! E ficou com um aspecto mesmo apetitoso. São dos pratos que nos lembram sempre como é boa a gastronomia do nosso país. :)

    Bjs

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Obrigado pela visita, as vossas opiniões e sugestões são muito importantes para mim.

Beijinhos