Clafoutis de cereja

Já lá vai algum tempo que a amiga do blog Na Cozinha da Mariana, aquela tão querida que todas conhecem :) ofereceu-me uma caixa de cerejas vindas de Trás os Montes daquelas durinhas, docinhas mesmo como eu adoro, Mariana mais uma vez agradeço-te por te lembrares aqui da Moni.

Depois de ter devorado kilos delas simplesmente lavadas sentada no meu sofá :), resolvi usar algumas neste Clafoutis antes de acabassem :)

Ingredientes:

200gr de farinha de trigo
120gr de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos
80gr de margarina derretida
250ml de leite
500gr de cerejas descaroçadas

Preparação:

Aqueça o forno a 200ºC e unte uma forma de tarte com cerca de 30cm de manteiga.

No copo coloque a farinha, o açúcar e o sal, misture uns segundos/vel.3.

Sem parar a máquina, introduza os ovos, um de cada vez, pelo bocal, junte a manteiga e o leite, sempre na vel.3.

A massa deve ficar bem lisa.

Espalhe as cerejas pela forma. Coloque a massa por cima e leve ao forno por 30 minutos ou até o clafoutis ficar firme e dourado. Deixe arrefecer e sirva.

Fonte: Sabores e tentações