10 de agosto de 2011

Arroz limpa frigorífico :)

Pelo menos uma vez por semana faço uma "inspecção" ao frigorífico, não gosto que as coisas estejam no congelador demasiado tempo, esta provado que perdem alguma qualidade.
Da massa que fiz aqui, sobrou ainda algumas vieiras e miolo de camarão que juntei a uns lombinhos de perca e saiu um arroz assim :)


Ingredientes:
1 chávena de arroz
Miolo de camarão
4 Vieiras
2 lombos de perca
2 dl de vinho branco
Meio pimento vermelho
polpa de tomate q.b
1 cebola
2 dentes de alho
azeite
1 caldo de peixe

Preparação:

Para o refogado deite num tacho a cebola, os alhos e o azeite e deixe dourar. Acrescentar a polpa de tomate e o pimento, deixe refogar mais um pouco. Adicione o miolo de camarão, as vieiras, os lombos de perca, o caldo de peixe e o vinho branco e deixe cozinhar durante 15 minutos.
Acrescente o arroz, rectifique os temperos e água suficiente para ficar um arroz malandrinho.

21 comentários:

  1. Gostei muito do nome deste arroz hehe...também faço essas "inspecções" :)

    Moni, ficou uma delícia!!O aspecto está muito apetitoso e esse molho uma tentaçãããão!! hmmmmm
    Beijinhos

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  2. Amiga, está com um aspecto delicioso, e nos tempos que correm temos mesmo de ser poupadinhas..

    Obrigada pela tua visita e palavras...
    Beijinhos

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  3. Uma boa sugestão para os aproveitamentos!

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  4. Olá Moni
    E fizeste muito bem inspecionares o frigorífico...este arrozinho está maravilhoso, com todo esse molhinho à volta, hummm...vou só buscar o pão, eheh...já volto!
    Beijinhos

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  5. Moni querida, de vez em quando faço dessas na minha geladeira, tudo se aproveita, é só usar de criatividade. Gostei muito dessa refeição, ainda mais à base de peixinho e frutos do mar...Adoro amiga, agora como disse nossa amiga Sandra, estou atrás dela, na fila do molhinho, com o meu pão também rsrsr...Bjocas

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  6. E saiu um belo arroz, assim malandrinho... que bom.

    Bjs.

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  7. Um arroz de peixe e marisco :-) Muito bom.

    Bjs

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  8. OLÁ MONI!
    É MUITO BOM DAR UMA GERAL MESMO NA GELADEIRA, GOSTEI MUITO DA RECEITA,BEM APETITOSA!

    BEIJOS.......

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  9. E da limpeza saiu um excelente arrozinho!!!!
    Beijinhos grandes.

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  10. Que delicia Moni,gosto imenso de um arroz assim malandrinho a saber a mar, queres vir fazer uma inspecção ao meu??? bem precisa!!!
    Beijocas, está quase, quase....;)

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  11. Obrigado amigas pelos vossos comentários.

    Vânia não precisas de agradecer espero sinceramente ver esse sorriso novamente, temos de ir a um curso :)

    Sandra e Josy e porta esta aberta á espera da vossa visita com ou sem pão :)

    Duxa querida sempre atenta :) esta mesmo quase quase cada vez o sorriso é maior :) :)

    Beijinhos a todas

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  12. Que óptima ideia para aproveitar as sobras... e valeu a pena pois o arroz ficou lindo!!!

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  13. E a verdade é que das limpezas saem sempre coisas assim boas! :)
    Bjs

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  14. Que rico Arroz!!
    Deve ter ficado uma maravilha, e tudo se aproveitou :-))
    Beijinhos

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  15. Pois, eu tb ando sempre nas limpezas :)...
    Ficou excelente mesmo o teu arroz
    beijinhos kida

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  16. De vez em quando também faço essas inspecções, e saem sempre coisas... especiais!! :)
    Esta receita parece deliciosa:)

    beijos

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  17. Adorei a sugestão! E o título está o máximo ;)
    Bjos

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Obrigado pela visita, as vossas opiniões e sugestões são muito importantes para mim.

Beijinhos