Pão - Actifry

Uma das minhas curiosidades, era provar o pão cozido na Actifry... Coze bastante rápido, torna-se portanto mais económico, e não deixa de ser fofinho e delicioso.

Fica a sugestão para o pequeno almoço de fim de semana. :)

Ingredientes:

180 gr de Água

20 gr de Fermento fresco

1 Pitada de Sal

20 gr de Azeite

300 gr de Farinha

Preparação:

Colocar no copo da bimby a água, 1 pitada de sal, o fermento fresco e o azeite, programar 2 min., temp. 37º, vel. 3.

Juntar a farinha de trigo e programar 5 seg., vel. 7 + 2 min., vel. espiga.

Retirar a massa do copo e formar bolinhas.

Pincelar a cuba da actifry com azeite e colocar o pão, deixando levedar por 10 a 15 minutos. Programar de seguida por 12 minutos.

Rojões com Arroz de Cenoura - Um Presente

Um novo brinquedo chegou á minha cozinha :) já passaram dois meses do meu aniversário, quando fui presenteada com a Actifry. Não foi uma novidade, imensas receitas andam pela blogosfera, mas contei com ajuda da  Luísa Alexandra para esclarecer todas as dúvidas.

Obrigado Luísa!

Ingredientes:

500g de carne para Rojões
Vinho branco

Alho
Mistura de Especiarias
Louro
Azeite


Preparação:

Tempera-se a carne com todos os ingredientes excepto o azeite e deixa-se marinar durante 15 minutos.

Na cuba da Actifry coloca-se a carne e a respectiva marinada, rega-se com meia colher de azeite e programa-se 20 minutos.

Servi com arroz de cenoura feito na Bimby, podem ser a receita  aqui.

Mousse Rápida de Maracujá

A Primavera chegou mesmo, e penso que à muito tempo :) cá em casa vou optando por sobremesas frescas, rápidas e sempre com sabor a fruta.

Com a diversidade de sabores da polpa de fruta da Brasfrut tenho mousses sempre cremosas e deliciosas :)

Ingredientes:

1 pacote polpa de fruta Brasfrut de Maracujá

2 iogurtes Naturais

5 colheres de sopa de Leite Condensado

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo da bimby e programe 30 seg. progressivamente vel. 5-7-9.

Nota: Não foi testado, mas penso que no liquificador podem obter um resultado semelhante.

Cozinhar por uma Causa

Foi no Pátio da Galé no Terreiro do Paço que estive o sábado passado, 100 Bimbys e 200 pessoas com vontade de ajudar quem mais precisa que estiveram presentes nesta iniciativa da Vorwerk. Um evento de solidariedade, que consistiu em fazer refeições para cerca de 300 sem abrigo que  mais tarde foram distribuídas pela Comunidade Vida e Paz.

Um sábado marcado com momentos únicos...a quem me proporcionou este dia tão especial, obrigado. Inesquecível! :)

Salada do Chef

Foi um desafio " Uma receita para ti"  lançado pela Bárbara do Arco-íris na Cozinha que me levou a fazer esta salada, à primeira vista e porque a receita é da talentosa Nigella tenho a certeza que seria do meu agrado.

Como ela diz " a combinaçao é irresistível, e fica  muito melhor na boca do que na página de um livro", eu concordo :)

Muffins de Chocolate

Não posso dizer que sou viciada em chocolate, é mentira... gosto de comer algo de chocolate que me satisfaça por tempos, gosto especialmente de um muffin fofo, húmido que me faça sentir feliz a cada dentada. :)

Bom fim de semana amigas!

Ingredientes:

4 ovos

200 g de chocolate

150 g de farinha
180 g de manteiga
160 g de açucar
1 colher de chá de fermento

Preparação:

Deitar a manteiga no copo e juntar o chocolate partido em pedaços. Programar 6 minutos, temperatura 50 , velocidade 1. Encaixar a borboleta nas lâminas, adicionar os ovos e o açúcar. Marcar 5 minutos, temperatura 37, velocidade 3 e 1/2. Retirar a borboleta, juntar a farinha e o fermento e envolver alguns segundos na velocidade 4. colocar em forminhas e levar ao forno a 180º durante 15 minutos aproximadamente.

Olá Primavera... e uma Salada de Fruta

Para quem não sabe é  hoje que começa a estação do ano que mais gosto... sol a brilhar, pássaros a chilrar, árvores com flor e na minha mesa uma salada de fruta fresca com cores fortes para brindar a chegada da Primavera.

Ingredientes:

6 Morangos grandes

1 Laranja

1 Maça

1 Pêra

1 Papaia

2 Ameixas

2 Kiwis

2 Fatias de Melão

Meia Romã

Preparação:

Lave bem as frutas e descasque (se for o caso), corte aos cubos e coloque num prato de servir.

Tão difícil... :)