Tarte de iogurte e frutas

Porque os dias com bom tempo continuam a fazer-se sentir cá no Norte, apetece sempre umas sobremesas frescas, de preferência com frutas e amigas da balança :)

A receita veio da amiga Sarinha, é muito simples e rápida de fazer e vai ser para repetir porque é deliciosa :)

Ingredientes:

250 gramas de Açúcar (reduzi para 180g)

100 gramas de Farinha

50 gramas de Margarina
3 Iogurtes de Aroma de Morango
2 Ovos
5 Morangos Cortados aos Pedaços
1 Kiwi aos Pedaços
Manteiga para Untar, Farinha para Polvilhar

Preparação:

Bata bem todos os ingredientes à excepção das frutas frescas (eu bati na Bimby, mas pode ser num liquidificador).

Pré-aqueça o forno nos 180ºC.

Unte uma tarteira com manteiga e polvilhe com farinha.

Junte as frutas frescas à massa que preparou para a tarte e envolva com a colher.

Deite a massa na tarteira e leve ao forno entre 30 a 40 minutos.

No entanto, convém ir vigiando, fazendo o teste do palito.

Desenforme depois de fria e sirva fresca.