Bolinhos de canela

Estes são aqueles biscoitos que costumamos comprar, já bem antigos do tempo dos nossos avós só que certamente não eram feitos na bimby :)  sabem muito bem quentinhos com um cházinho nestes dias tão frios que temos tido.

Aqui fica a sugestão...

Ingredientes:
125gr de manteiga (usei margarina)
1 ovo
100gr de açucar
300gr de farinha
canela em pó q.b.

Preparação:

Colocar os ingredientes (excepto a canela) no copo pela ordem indicada e programar 30 seg. Vel. 6.
Formar bolinhas que se "passam" pela canela.
Colocam-se num tabuleiro e vão ao forno, pré-aquecido, a 180º durante +- 10/15 minutos.
Rendeu 24 bolinhos.

Nota: Coloquei em alguns amêndoa laminada por cima e gostei bastante.

Fofinhos de chouriço

Nesta cozinha não se fazem só coisas docinhas, os salgados também são muito bem-vindos com estas tardes de sol envergonhado em que o frio já se faz sentir apetece uns lanches diferentes...

Nas infinitas receitas encontrei esta que tirei do blog  mesa para 4, fiz algumas alterações e adorei.

Provem :)

Acabadinhos de sair do forno...

Prontinhos a marchar... :)

Ingredientes

3 chávenas de chá de Farinha
4 Ovos
1/2 chávena de chá de Manteiga derretida
2 chávenas de chá de Leite
2 colheres de chá de Fermento em pó
Sal
1 Chouriço (cerca de 300g)

 

Preparação

Cortar o chouriço em bocados pequenos. Reservar.

No copo da bimby, colocar os ovos inteiros e a farinha, fermento e sal e marcar 1 minuto, velocidade 4.

Adicionar a manteiga e o leite, e marcar 2 minutos, em velocidade progressiva até ao 5.

Deitar um pouco da massa nas formas e colocar 4 bocadinhos de chouriço reservado, acabar de encher com massa e por cima coloque a gosto mais um pouco de chouriço.
Levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos.

Nota: Na receita original o chouriço não é partido aos bocadinhos, são colocadas 2 rodelas inteiras por cima da massa.

Torta de Ananás

Andava debaixo de olho há muito tempo uma receita que a Gasparzinha colocou aqui, embora com muita falta de tempo chegou o dia da famosa torta de ananás e não é que é uma delícia...

Ingredientes:4 rodelas de ananás
4 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de farinha
raspa de laranja

Preparação:

Tritura-se o ananás até fazer um polme: 20 seg, vel 9.
Junta-se 4 ovos, 8 colheres de sopa de açúcar, 4 colheres de sopa de farinha, raspa de laranja: 30 seg, vel 4-5.
Coloca-se num tabuleiro com papel vegetal e leva-se ao forno a 180º, sem deixar cozer demais.

Desenformar num pano de cozinha polvilhado de açucar e enrolar cuidadosamente.
Esperar que arrefeça e colocar num prato de servir.