1 de março de 2011

Empadão de carne

Empadão é daquelas receitas que  até ao momento de ter a bimby achava muito trabalhosa e sujava imensa loiça por isso não era habitual lá em casa, mudam-se os tempos, mudam-se as vontades. Empadão é 1,2,3 e esta na mesa :)


Ingredientes:

Para o Puré de Batata:

Meio kilo de batatas descascadas e cortadas aos pedaços
1 cenoura
200 gr. de leite
25 gr. margarina
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Colocar no copo todos os ingredientes, excepto a margarina e programar 35 Min. Temp. 90º, Vel. Colher Inversa.
Adicione a margarina e triture 20 Seg. Vel.3.
Tem de ficar homogéneo. Rectifique os temperos.
Reserve.

Ingredientes:

Para o Recheio de Carne:

20 gr de azeite
50 gr de cebola
1 dente de alho
200 gr de tomate (ou polpa de tomate)
300 gr de carne picada
1 caldo de carne
Pimenta e oregãos q.b.

Preparação:

Coloque no copo a cebola e o alho, pique 10 seg, vel. 5.
Junte o tomate 15 seg, vel. 7 (fiz com polpa de tomate, por isso não precisei triturar).
Junte o azeite e programe 7 min, temp. 100º, vel. 2.
A seguir adicione a carne picada e o caldo e tempere com as especiarias, 10 min, temp. 100º, vel. colher inversa
Num pirex de ir ao forno coloque uma camada de puré de batata, seguindo-se uma de carne e terminando com outra de puré.
Polvilhe com queijo ralado (ou com ovo batido).
Leve a forno pré-aquecido a 200º até alourar.

A receita foi retirada do Forum Bimby e é da Luísa Alexandra.

24 comentários:

  1. Adoro empadão!
    Ficou super apetitoso!
    Beijinhos

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  2. Que maravilha de empadão..

    Adoro empadão de carne...

    jinhos

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  3. Com a Bimby é mesmo uma facilidade incrível!
    Está óptimo o empadão.

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  4. Ai Monica que empadão mais lindo e que cor deliciosa, calculo o saborzinho hummm.Faço muito para amiudagem cá de casa ....

    Beijinhos e boa semana!!

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  5. E que rapidez! Não admira que haja cada vez mais bimbólicos hehehe

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  6. Adoro empadão... :)
    Este ficou tão bonito e douradinho!
    Parabens.
    Beijocas

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  7. Está com excelente aspecto, mas não é um prato muito apreciado cá em casa por isso acho que só fiz uma a 2 vezes.
    Faço mais com bacalhau, mas esse está com uma cor bem apelativa.
    Beijinhos

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  8. parabens amiga ficou aqui um impadão bem dificil de resistir, muito bonito e apetitoso, parabens

    beijinhos

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  9. Esta era a comidinha que sempre que estava adoentada pedia à minha mãe para fazer! Era o meu miminho... Adoro!

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  10. Moni,
    eu tambem adoro empadao, e' uma comidinha a' qual estou sempre pronta para dar uma garfada! :) beijinho

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  11. Moni,
    Que belo empadão que nos apresentas amiga. Ficou com uma cor linda, então aquela foto que se vê o recheio por baixo esta de tirar o folgo : )

    Beijinhos

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  12. Ainda não fiz na Bimby, mas o puré já e fica bom, mas bom!!

    Beijinho

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  13. Uma delícia de empadão, ficou ótimo!!

    bjs,
    Andréa...

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  14. Olá Monisilva,
    Vim devolver a visita e também gostei muito deste teu espaço.
    E este empadão ficou com um aspecto delicioso ;)

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  15. Olá. Cá estou eu a fazer-te uma visitinha.
    Também gostei muito do teu blog.
    E claro já me tornei seguidora, para ficar a par das novidades.
    E reparei que és do norte.
    um beijo

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  16. Gosto muito de empadão e então quando é feito com as sobras do cozido à portuguesa....hummm...fica qualquer coisa!!!

    Parabéns esta muito bom.

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  17. FICOU UMA MARAVILHA DE EMPADÃO, O MEU FILHOTE ADORA.
    BJS

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  18. Ficou fantástico, a bimby facilita-nos a vida em muitas coisas, bjs.

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  19. Oi MOni, anota ai meu email então:

    dri.melo13@hotmail.com


    Obrigadinha pela atenção, Bjs!!!

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  20. Adorei desse seu empadão ... de sua visita.
    Vamos postar delícias para o Carnaval numa BLOGAGEM COLETIVA?
    Para quem está se preparando para cair na folia, ou simplesmente tirar essa folga para descansar, muitas delícias - leves e fáceis de preparar.
    Publique alguma receita ou dica relacionada com o assunto.
    Espero você junto comigo nesta blogagem.
    Veja lá.
    Bj
    Deborah

    http://www.delicias1001.com.br/2011/02/blogagem-coletiva-carnaval.html

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  21. Cá em casa, também todos adoramos empadões.

    Bjinho
    Maria José

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  22. Olá,
    Adorei esse empadão muito bom!Tb cpoinho muito na bimby,é super rápido.
    Não conhecia teu blog foi ao acaso mas gostei bastante já está na minha lista de blogs.Convido a tomares um café na minha cozinha,) e seres minha seguidora e também serei tua,assim sabemos ambas quando à receitinhas novas:) espero tua visita.
    Bjinhos,
    E boa semana

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  23. Aqui está algo que gosto muito e tem a versatilidade de podermos fazer com peixe ou carne!

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Obrigado pela visita, as vossas opiniões e sugestões são muito importantes para mim.

Beijinhos