2 de maio de 2012

Pescada à Brás

Vou-me deixando levar pelas receitas simples e não menos apetitosas, a pescada à brás estava em lista de afazeres culinários faz já algum tempo, no dia que a preguiça se apoderou de mim fiz uma escolha acertada.


Ingredientes:

70 g azeite
300 g cebola
2 dentes de alho
Sumo de laranja qb
1 cenoura
4 medalhões de Pescada
300 g batata palha
4 ovos
Sal q.b.
Pimenta moída q.b.
100 g azeitona preta (Usei Verde)

Preparação:

Levar os medalhões descongelados numa taça ao microondas com dois dedos de água quente, por 3 minutos,na temperatura média, para dar uma leve cozedura,e depois desfazê-los em lascas e regar com o sumo de laranja. Reservar.
Colocar no copo o azeite, a cebola, os alhos, a cenoura e programar 5 seg/vel 5. Refogar 5 min/Varoma/vel 1.
Adicionar a pescada e programe mais 5 min/100ºC/ /vel .
Juntar a batata palha e programar 3 min/100ºC/ /vel 2. Reservar.
Colocar numa frigideira ou wook e levar ao lume. Sem lavar o copo, deitar os ovos e bater durante 10 seg/vel 2.
Deitar o preparado por cima da pescada, misturar tudo muito bem, juntar a pimenta, e rectificar o sal.
Enfeitar com as azeitonas.

Fonte: Ligeiramente adaptada Mundo de Receitas Bimby

31 comentários:

  1. Que bonita cor, sabes que nunca adicionei cenoura? Gostei da tua sugestão, irei experimentar;)
    Beijocas.

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  2. Ficou com tão bom aspecto! Deve ter ficado uma refeição bem apetitosa!
    Beijocas

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  3. Ficou com um óptimo aspecto.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  4. Estas comidinhas assim sabem tão bem!!

    Bjoka
    Rita

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  5. Adoro esse pratinho Mónica. Fica muito saboroso.
    Beijinhos

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  6. Ficou lindo.
    Nunca provei, so com bacalhau e frango.
    Mas com pescada também deve ficar bom.

    Beijinhos

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  7. Com pescada nunca fiz mas deve ficar uma delicia!

    Bjs.

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  8. Mas que receitinha fantàstica amiga, pelo seu aspecto deve ter ficado uma delicia!

    Bjs

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  9. Moni, esse pratinho é uma delícia!
    Beijinhos

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  10. Percebo-te tão bem, há dias e fases assim em que apetece dar descanso a nós próprios na cozinha e em que apetece umas refeições mais leves e rápidas.

    Gostei da sugestão bem saborosa

    beijocas
    saboracasa

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  11. eu gosto do "a bras" e com pescada deve ficar igualmente bom...bjs

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  12. Eu gosto imenso...mas nunca fiz, agora com a tua receitinha já posso experimentar.
    Ficou com muito bom aspecto.

    Bjs

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  13. Deve ter ficado deliciosa beijos

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  14. Bom dia miúda querida, como foi de feriado? Espero que tenha passado bem, e que delicia de pratinho logo cedo a olhar prá mim, sabe muito bem que adoro peixinhos, amo bacalhau à bras e Pescada a brás também deve ficar muito bom ah se ficou!! Na falta de bacalhau, por que aqui anda a ser muito caro o Sr. Baca, seguirei sua sugestão. Excelente
    Beijinhos da mama. ótimo dia pra vc querida

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  15. Com pescada nunca experimentei mas deve ser delicioso :)

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  16. Pois eu também acho uma bela escolha!! ;)

    Beijinhos

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  17. Nunca fiz com pescada mas deve ser uma delícia!!

    bjinhos

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  18. É um prato muito agradável para a própria miudagem que não come peixe.
    Beijo

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  19. Mónica, com pescada nunca fiz mas deve resultar tão bem :)
    Um beijinho.

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  20. Da proxima em vez de estarmos a falar eu vou aí jantar essa bela pescadinha... ehehehehe, aspecto delicioso miga!!!

    Beijocas

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  21. parece delicioso, mas não tenho esta bimby, acho que vou tentar assim mesmo, depois te conto.
    bjo

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  22. Moni, ficou com tão bom aspeto, já me abriu o apetite!!
    A pescada deve ficar fantástica!
    Beijinhos:)

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  23. Eu adoro tudo o que se à brás: bacalhau, frango, salsichas. Mas com pescada nunca experimentei! Falta de lembrança, porque realmente deve fica muito bom.
    Beijinho.

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  24. Moni, este poderia perfeitamente bem ter sido o meu jantar ! Gosto imenso de bacalhau à braz, tal como gosto de peixe à braz. Ficou com óptimo aspecto e muito tentador. :-)
    Beijos

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  25. Com peixe nunca fiz, mas acho que o aspecto é perfeito!!
    beijoca

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  26. Olá Mónica, que bela receita e rápida de fazer. Excelente ideia
    Beijinhos
    Anabela
    (Ideias cá de casa)

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  27. mas que pratinho mais bom desde que seija de peixe para mim tudo bem e o teu esta um luxo adorei a cor que esta mesmo como eu gosto beijinhos e tudo de bom para ti e os teus bjs

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  28. FICOU UM DELICIA ,MAS MANEIRA DELICIOSA DE COMER PEIXE.
    BJS

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  29. Deve ser muito bom :) Eu antes não gostava de pescada mas agora já comecei a come-la muito melhor. Beijinhos

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Obrigado pela visita, as vossas opiniões e sugestões são muito importantes para mim.

Beijinhos