19 de julho de 2012

Muffins de Limão e Noz

Estes muffins são do No Soup For You, deixo-me levar pelo sabor do limão a contrastar com a noz e para mim são perfeitos, talvez os meus preferidos!


Ingredientes:

100 g de miolo de noz
Raspa de 1 limão

200 g açúcar amarelo

200 g manteiga
4 ovos

1 colher chá de canela
320 g farinha p/bolos
1 colher chá de fermento p/ bolos

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Forre formas de muffin com papel vegetal (forrei com forminhas coloridas)
Deite o miolo de noz no copo e pique grosseiramente 4 seg/vel 4. Retire e reserve.
Coloque a casca amarela do limão no copo com o açúcar e pulverize 5 seg/vel 9.
Junte a manteiga e bata 40 seg/vel 5.
Adicione os ovos e a canela e programe 1 min/vel 6.
Junte a farinha e o fermento, dê uma volta com a espátula e programe 6 seg/vel 3. Envolva o miolo de noz com a espátula.
Deite a massa nas formas preparadas e leve ao forno a 180ºC durante aproximadamente 25 minutos.

28 comentários:

  1. ALÉM DE LINDOS DEVEM SER UMA DELICIA,ADORO NOZ E CANELA E JUNTOS FICAM PERFEITOS.
    BJS

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  2. E ficaram tão bonitos! Dá mesmo vontade de enfiar a mão no ecrã e tentar conseguir tirar um :)

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  3. noz,limão e canela a combinação perfeita . estão muito lindos os teus muffins

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  4. Que apetitosos, e com essa mistura de sabores só podem ficar deliciosos!

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  5. Faceis de fazer e simplesmente deliciosos, esta receita vai ate minha casa... ehehehhe, em vez da batedeira vamos lá dar uma alegria á bimby!!!

    Fantasticos

    Beijocas

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  6. Mónica ... que grande maldade! Eu aqui cheia de fome e tu publicas estes Muffins deliciosos!!!

    Beijinho!

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  7. Bom dia,

    não é possível substituir a margarina por óleo...

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  8. Estão a chamar por mim, a pedir uma dentada :)
    Lindos! Noz, limão e canela, excelente combinação.
    Beijinho.

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  9. E que bons que são estes muffins para levar para um lanchinho na praia!!
    Beijinho

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  10. Podem vir meia dúzia, deliciosos pois devem ser!

    beijoca

    Paula

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  11. Ficaram lindos e com um aspecto tão fofo e delicioso que quase era capaz de te roubar um dos que aparecem nas fotos! Beijinhos.

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  12. Parecem muito fofos!! e a julgar pelos ingredientes... deliciosos!! bjks

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  13. Cá em casa gostamos bastante de muffins e os teus ficaram com muito bom aspecto.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  14. Olá!!

    Seus muffins ficaram tão douradinhos...huumm...parecem deliciosos! Queria uns para acompanhar um cafezinho expresso, vendo a vida passar num final de tarde rsrsr.Bjs,Dy.

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  15. QUERIDA MONI,
    ESTES MUFFINS FICARAM PERFEITOS E COM ESTES
    INGREDIENTES ENTÃO.....HUMMMM.....BOM DEMAIS!

    BEIJINHOS ♥

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  16. Hummmmm que mufins tão bons, e que aspecto delicioso, devem ter ficado uma maravilha.

    bjs

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  17. Moni,
    Ficaram lindos e perfeitos os teus muffins amiga... Ja tinha comentado no fb mas como hoje tive folga, estou a aproveitar para comentar um pouquinhos nas cozinhas amigas. E ver as novidades de novo mas com mais calma : )

    Beijinhos e um bom fim de semana.

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  18. Olá Monica,

    Uma bela combinação, excelente.

    bjinhos

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  19. ótima opção para os lanches da minha sobrinha
    bjos

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  20. Que lindos te ficaram minha amiga, adoro tudo o que leve nozes e ao limão também não resisto por isso considero-os perfeitos,

    beijinho grande com amizade desta amiga que te ADORAAA!!!

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  21. Moniquita querida filhotinha, saudades de vc, estive ausente dois dias mas já estou à ativa, adorei seus muffins, de limão é uma delicia e com nozes melhor ainda. Ficaram bem gordinhos os seus, as vezes faço e os meus ficam magrelos e muchos hehe. Lindos.Bjos querida, um excelente final de semana

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  22. Olá Moni, tudo bem?:)
    Os teus muffins ficaram lindos e devem ser deliciosamente aromáticos com essa combinação de limão, noz e canela! Perfeitos, se bem que gostava mais se pudesse roubar um(s), que estou com uma fomeca!:D
    Beijocas e boa semana:))

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  23. Olá Moni,


    "Muffins"... bolinhos sempre tão apreciados !
    Ficaram com um cor linda esses que fez, belíssima e perfeita sugestão !

    Beijinhos

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  24. Adoro! Devem de ser uma delicia!

    Bons cozinhados! *

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Obrigado pela visita, as vossas opiniões e sugestões são muito importantes para mim.

Beijinhos