6 de junho de 2012

Esparguete á Bolonhesa

Vou-me deixando levar pela minha paixão por massas, simplesmente cozidas al dente ou com temperos e molhos, o importante é que seja massa!


Ingredientes:

1 Cebola
1 dente de Alho
30g de Azeite
400g de Tomate aos pedaços em lata (Pode usar fresco)
30g de Vinho Branco
Pimenta q.b
500g de Carne Picada
1 colher de sopa de Orégãos
300g de Esparguete

Preparação:

Coloque a cebola, o alho e o azeite no copo e pique 5 segundos na velocidade 5, refogue 5 minutos, temperatura varoma, velocidade 1. Acrescente a polpa de tomate, o vinho e os temperos e programe mais 3 minutos, temperatura varoma, velocidade 1. Findo o tempo adicione a carne, os orégãos, envolva bem ao refogado com a ajuda da espátula e programe 15 minutos, temperatura 100º, velocidade colher inversa. Reserve.
Coza o esparguete á parte com 1lt de água, um fio de azeite e sal  durante 15 minutos.

27 comentários:

  1. Os meus garotos adorant e eu também, é sempre uma refeição mt bem recebida à mesa, ficou perfeita!

    Bjs

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  2. huummmmhh parece-me deliciosa! :)

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  3. Olá Moni,
    também eu sou grande apreciadora de massas, e esta tua poderia ser bem o meu almoço.
    Beijinho

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  4. Esta é das receitas mais frequentes cá em casa. Sabe sempre bem...
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  5. Olá Mónica!
    Eu também adoro massas de todas as maneiras mas o meu marido manda eu comer, e claro que muitas vezes faço quando os meus filhos vêm cá comer e são muitas vezes...um beijinho e um bom final de semana:))

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  6. Deve ser uma verdadeira delícia...adorei a receita.

    Beijinhos

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  7. também eu adoro maassas!!!!
    de qualquer maneira!

    a tua tem um aspecto delicioso!

    bjinhos

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  8. Eu adoro massa que delícia beijos

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  9. Partilho do mesmo gosto amiga, para mim massa vai com tudo, simplesmente adoro. Gostei desta tua sugestão, bem simples e saborosa.
    Beijinhos doces.

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  10. Também sou assim, nunca me canso de uma massinha;)
    Beijocas.

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  11. já somos 2! também não resisto a uma bela massa :)

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  12. Oi Monica,
    Pra mim esse é o melhor molho para uma pasata.
    BJ e obrigada pela receita,
    Lylia

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  13. Muito boa a tua massa, aqui em casa é sempre bem vinda!!!

    Beijocas

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  14. massa mandem sempre que eu digo logo o que fazer ,comer e nao deixar no prato rsrs gosto mt bjs

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  15. Olá amiga !
    Este é um prato que todos gostam ! Está com um aspecto delicioso ! A foto está bonita !
    Beijinhos

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  16. Olha amiga, já somos duas a adorar massa. Por mim pode ser sem carne nem peixe, só com legumes ou molho de tomate e acompanhar saladas. Simplesmente amo!
    beijocas grandes

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  17. As massas sempre aparecem na minha cozinha, somos grandes apreciadores de massa e com esse molho a bolonhesa, é perfeição total, molho este, preferido por nós. Ficou bem apetitoso Moniquita. Beijinhos filhota

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  18. Mónica, e quem é que resiste a uma boa massa nos dias em que só apetece uma comida confortável para acabar o dia? Por cá adoramos! :)
    Bjs

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Beijinhos