Bolo de claras

Não posso dizer que adoro este bolo, mas neste blog partilho as experiências más e boas que se passam nesta cozinha. Na minha opinião este bolinho fica um pouco seco mas quando temos claras para gastar é uma opção. E servido com um cházinho marcha muito bem :)

A receita tirei do blog da minha amiga bimboca, tal como ela decorei com maça fatiada mas esqueci-me de polvilhar com açúcar em pó :)

Ingredientes

6 Claras de Ovo

1 pitada de Sal

70g de Manteiga derretida

120g de Açúcar

120g de Farinha

1 colher de chá de Fermento em Pó

Meia Maça para decorar

Açúcar em pó para polvilhar

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Preparação

 

Pese a manteiga e coloque num tacho a derreter. Com o copo limpo, coloque a borboleta e deite as claras com uma pitada de sal e programe 6 minutos velocidade 3. Retire e reserve. Sem lavar o copo e sem a borboleta deite o açúcar e a manteiga derretida e bata 2 minutos na velocidade 1. Quando terminar incorpore pelo bocal, na velocidade 1, alternadamente a farinha ja com o fermento e as claras. Quando ja tudo estiver incorporado pare a maquina e envolva com a espatula, se achar que necessita de mais algum tempo volte a programar na velocidade 1. Deite a mistura numa forma untada com manteiga e farinha e coloque por cima fatias de maças cortadas finamente e leve ao forno pré-aquecido a 180 durante 20 minutos. Desenforme ainda quente e polvilhe com açúcar em pó.