Bolachinhas de Aveia

Os dias riscam-se no calendário com excesso de velocidade, entre as férias que foram maravilhosas mas que passaram e a entrada no Outono foi um "piscar de olhos" :)

Hoje estou de volta, com uns biscoitos que deram as boas vindas ao Outono na minha cozinha, para um lanche bem acolhedor.

Ingredientes:

100 gr de flocos de aveia

100 gr de açúcar

100 gr de farinha
100 gr de margarina
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal

Preparação:

Colocar no copo a farinha, os flocos de aveia, o fermento e o sal e programe 20 seg., velocidade 3.

Juntar a margarina"temperatura ambiente", o açúcar e o mel programar 20 seg. velocidade 6.

Fazer bolinhas pequenas e colocar no tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal ou com tapete de silicone e com a ajuda de uma colher achatar as bolas para formar bolachinhas fininhas.

Leve ao forno previamente aquecido a 180º durante cerca de 10 minutos. Quando ainda quentes ficam moles por isso deixam-se arrefecer no tabuleiro até estarem crocantes.

Fonte: Mundo de Receitas Bimby