1 de agosto de 2012

Bolo de Limão e Côco

Um bolo perfeito com uma combinação primorosa que guardo para repetir... fofo, húmido e um aroma singular!
Adorei!


Ingredientes:

1 limão inteiro (casca fina)
200g de açúcar
50g de óleo
4 ovos
1 iogurte natural
300g de farinha
25g de côco ralado
2 c. (sopa) de açúcar baunilhado
2 c. (chá) de fermento em pó

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º. Coloque no copo o limão inteiro e programe 15 Seg/Vel 9. Junte os açúcares, o óleo, o iogurte, os ovos, o côco e programe 2min/37º/Vel 4. Adicione a farinha, o fermento e programe 15 Seg/ Vel 3. Colocar numa forma untada ou de silicone e leve ao forno cerca de 30 minutos.
Deixe arrefecer um pouco, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.


49 comentários:

  1. Adorei esse bolinho amiga. ficou com um aspecto fabuloso!

    beijos

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  2. Parece-me muito delicioso! Vou experimentar esta tua versão!

    Beijinhos

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  3. É deste tipo de bolos que eu gosto, fáceis, rápidos e bastante saborosos...
    Vou levar a receita
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  4. :) Hummm ficou um sabor fresco no meu sub consciente!!!!
    Quem sabe os ovos que estão ali na cozinha vão ter utilidade :)

    Beijinho

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  5. A julgar pelo aspecto é delicioso!


    Bjs.

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  6. Parece-me muito bem!!! humido... gostei! bjks

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  7. É muito bom! Também já fiz e adorei :)

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  8. Tem um aspecto delicioso e tens pratos iguais aos meus lol. Bjs

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  9. o Aspecto visual é excelente!!!

    Beijocas :)

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  10. Tem um aspecto delicioso, fofo e humido.

    Bjs.

    Paula

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  11. Tem um aspecto mesmo muito bom!
    O limão e o côco ficam excelentes em conjunto, são um bom par!

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  12. Confesso que o facto de os bolos levarem óleo é um grande turn-off para mim. Mas ficou com um belissimo aspecto, bem húmido :)

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  13. Querida Moni,
    com essa mistura de sabores com certeza este
    bolo ficou com um sabor delicioso!

    Beijinhos

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  14. Olá Moni,
    este bolo de limão e coco, fica enorme e pelos vistos bem fofo como referes. Ficou bonito!!
    Beijinho

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  15. FICOU LINDO E TEM UM ASPECTO SUPER DELICIOSO.
    ADORAVA PROVAR...
    BJS

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  16. Que aspeto maravilhoso, e tendo limao e coco so pode mesmo ser delicioso!!

    Beijocas

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  17. O bolo está mesmo encantandor! Limão e coco, é uma dupla deliciosa!
    Beijocas querida.

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  18. Hum, que bolo mais lindo e delicioso,
    Beijos
    Ana Claudia

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  19. amiga nao tenho a bimby pode dizer como posso fazer muito obrigada bjs

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  20. Olá, Mônica!!

    Huuummm..de fato fofíssimo e parece muito delicioso!! Essa cor dourada está o máximo!! Queria só uma fatia para tomar um cafezinho rsrsr!!Bjs, Dy.

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  21. amiga nao tenho bimby pode dizer como posso fazer muito obrigada bjs

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  22. Parece-me perfeito este bolinho...cheio de sabor.
    Bjs!
    CozinhaTricolor

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  23. Adorável este teu bolo!
    Adoro a combinação de ingredientes.
    Também tenho um de limão para breve :)
    Um beijinho.

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  24. Moni, que bolo lindo!! Essa massa está um sonho, adoro a consistência e adoro a combinação coco-limão, deve ficar irresistível!
    Beijocas:)

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  25. O simples sempre é mais bonito e gostoso, está aí essa delicia para comprovar!. Beijos da Gina

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  26. Olá Mónica,
    Adorei este teu bolinho, já fiz esta receita mas com laranja, este de limão deve ter ficado uma delicia, vou experimentar.
    Beijinhos.

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  27. Hum...que bom aspecto, adorei a receita. Ficou 5 estrelas.

    Beijinhos

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  28. que bolo mais lindo e delicioso!!! adorei a combinação de sabores! coco e limão...diferente, refrescante e saboroso!

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  29. Moniquita de fato ficou lindo seu bolo, coco e limão é um deliciosa combinação de sabores. Gostei muito da sua receita, ficou bem fofo. Beijinhos filhota, muitas saudades

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  30. Olá Mónica

    Tenho uma dúvida em relação a este bolo; Quando diz colocar no copo o limão inteiro quer dizer com casca e sementes? Achei que com as sementes o bolo iria ficar com um sabor amargo.
    Agradeço desde já e aguardo a sua resposta para experimentar o bolo
    Beijinhos

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  31. Olá Moni,
    Esta receita vai já para a minha lista dos a "experimentar", pois é uma maravilha!
    Beijinhos e boa semana,
    Lia.

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  32. Uma excelente combinação devo dizer! Tem muito bom aspecto e deve de ser uma delicia!!
    Beijinhos doces.

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  33. Olá Mónica,

    o bolo ficou com óptimo aspecto. Adoro bolos com coco.

    Um beijinho.

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  34. Que aspecto...comia uma bela fatia!

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  35. Olá Mónica,

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    Renato
    Tudoreceita.pt

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  36. Olá :)
    Vim até ao teu blogue e adore pela simplicidade e qualidade.
    Que bolinhos tão ao meu gosto hummm
    Claro que já sou tua seguidora :))
    Quanto a mim sou novata neste tipo de mundo virtual e num ritmo lento :)))
    Caso queiras fazer-me uma visita aqui fica o meu endereço:
    Odelicodoce.blogspot.pt
    Beijinho e felicidades

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  37. Moniquita como vais? Tudo bem? Vc ta bem? Saudades de vc amiga.Espero que estejas bem. Beijocas

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  38. Mónica, seu blog é uma verdadeira delícia menina!
    Eu adoro bolo de limão e sua receita é ótima. Já vou ficando por aqui com o maior prazer!
    Bjinhos. Re

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  39. ADORO BOLOS DE COCO EO TEU FICOU PERFEITO.
    BJS

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  40. Aspecto delicioso :o)

    Beijinhos
    Elisabete Cruz
    http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/

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  41. Esse bolo tem um aspeto magnífico!
    Beijinhos

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  42. Coco e limão realmente é uma junção que inspira. Dá logo vontade de experimentar.
    Beijinho, Tânia.

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  43. Eu também adoraria,

    Um bolo divinamente saboroso,

    Parabéns pela receita, e pelo blog,

    Obrigada pela visita ao EternosPrazeres,

    um abraço,
    Renata Boechat
    www.eternosprazeres.com

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  44. E quem não tiver bimby como fazer

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Obrigado pela visita, as vossas opiniões e sugestões são muito importantes para mim.

Beijinhos