20 de abril de 2012

Bolo Colchão de Noiva

A fécula de batata, confere a este bolo uma textura fofa singular.
Com o fim de semana á porta cinzento e chuvoso é  a minha sugestão :)
Bom fim de semana a todas!


Ingredientes para o bolo:

Casca de 1 limão
160 g de açúcar
6 ovos
100 g de fécula de batata
1 colher de chá de fermento em pó p/ bolos
Côco ralado

Ingredientes para o creme:

600 g de leite
40 g de farinha Maizena
80 g de açúcar
2 Ovos
Gotas de limão

Preparação:

Coloque no copo as cascas de limão (sem a parte branca), o açucar e pulverize 15 segundos, velocidade 9,retire e reserve.
Coloque a borboleta , junte as claras e bata 6 minutos, velocidade 3.
Retire a borboleta, coloque no copo as gemas e o açúcar pulverizado e bata 8 segundos/ velocidade 5.
Adicione a fécula de batata, o fermento e misture 15 segundos/velocidade 3.
Encaixe novamente a borboleta e acrescente as claras em castelo, envolva 5 segundos/ velocidade 3.
Deite o preparado numa forma, untada previamente e polvilhada e leve ao forno a 200º, durante 15 minutos.
Para o creme coloque todos os ingredientes no copo e programe 7 minutos/90º/velocidade 4.
Quando o bolo estiver frio, parta-o em duas partes iguais, recheie ,cubra-o com o creme e polvilhe com côco ralado.

46 comentários:

  1. Esse bolo é delicioso!
    Ficou lindo.
    Beijinhos

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  2. Hummmm ficou com um aspecto excelente... nham nham

    Beijinhos

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  3. Olá amiga
    Concordo contigo, quanto à fécula de batata, ficam os bolos muitos fofinhos. Tenho 1 pacote em casa para gastar...olha eu a arranjar 1 desculpa para fazer um bolo....
    digo isto, porque disse a mim própria que só fazia mais doces daqui a 2/3 semanas, eheheh... pelos pecados cometidos ultimamente...
    Ficou lindo o teu :)
    beijocas

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  4. Ahh Mónica... Este bolo era quase sempre o meu bolo de aniversário em crianc,a!! Bem melembro, era o rei da festa mesmo no meio de tantas goludices!
    Tenho de voltar a fazer!
    Beijinho e bom fim de semana*

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  5. Que bela sugestão. Está com um aspecto mesmo guloso!
    Beijinhos e bom fim-de-semana

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  6. Não sabes ao tempo que ando para experimentar fazer este bolo. O teu ficou tão lindo!!! Deve ser bem saboroso !

    Beijinho e bom fim de semana :)

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  7. Dá para substituir o coco? o meu filho nao gosta de coco

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  8. É um bolo bem apetitoso, o que mostras está lindo!

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  9. Deve ficar super fofo e delicioso!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  10. MONI MINHA QUERIDA,
    FIQUEI COM ÁGUA NA BOCA, AI QUE DELÍCIA!
    FICOU LINDO!

    BOM FIM DE SEMANA!
    BJS ♥

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  11. Adoro este bolo, o aspecto dele é lindissimo amiga, fica um bolo delicioso e mt fofinho!

    beijinhos grandes e bom fim de semana

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  12. Eu também gosto muito de bolos com a fécula de batata, ficam especiais, como esse que ficou lindo e me deu vontade de experimentar um pedação desse colchão rsrs beijkas

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  13. Adoro este bolo.Ando à um tempão para o fazer!!!Ficou lindo!

    Bjoka
    RIta

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  14. Hamm mhammm !!!

    Vou já buscar uma fatia!!

    bjinhos

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  15. Já se comia uma fatia!! Nham Nham

    beijinhos e bom fim-de-semana!

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  16. É tão bom esse bolinho, ficou a tentar-me:)
    Beijinhos Mónica.

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  17. Nunca lo he probado Moni y me ha gustado mucho su aspecto y su nombre ;)

    Besinos, buen finde.

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  18. Mónica,
    um bolo destes é perfeito.
    Imagino o fofo que é...mandas uma fatia? :)
    Beijinho grande.

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  19. Uma sugestão perfeita para receber o fim de semana...
    Para saborear e esquecer o mau tempo que faz lá fora...
    Gostei...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim de semana...

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  20. E que bela e fofa sugestão para o fim de semana!
    Ficou lindo e muito tentador com esse creme delicioso...!
    Beijocas e bom fim de semana:)

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  21. É o meu bolo preferido, o teu ficou fantástico.
    Bjs.

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  22. É o meu bolo preferido, o teu ficou fantástico.
    Bjs.

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  23. acho que vou experimentar ...Óptimo aspecto

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  24. Humm...que aspeto bommmmm!! Não te esqueças de guardar a minha fatia ;)
    Beijinho

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  25. ele esta mesmo muito bonito gostei muito do teu pratinho é muito bonito bjs e tudo de bom

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  26. De facto este bolinho fica sempre bem fofinho. Mham!...

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  27. Este bolo é tão bom!!! E ficou tão bonito.
    Um beijinho e bom fim de semana

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  28. Ficou lindo, nunca fiz esse bolo. Vou levar a receita comigo. Bjnjs

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  29. A primeira vez que comi bolo colchão de noiva foi uma mãe de uma colega minha açoriana que fez. Lembro-me da minha colega o elogiar sempre imenso e dizer que tinha de provar o bolo. Quando provei perguntei-me como nunca tinha provado pois é realmente uma delícia este bolo e o teu como sempre tem um aspecto fantástico..beijinhos e um bom fim de semana

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  30. Ummmhhh Monica!!! Realmente delicioso, es genial para desayunos o meriendas, incluso postre. Me encanta!!
    Un besazo y buen fin de semana!!

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  31. Moni, que fofura de bolo! Nunca experimentei fécula em bolos, mas dizem que fica muito bom, não é?
    Beijinhos, bom sábado!
    Madalena

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  32. Moniquita querida, queria ter passado mais cedo, mas estava um caos aqui em casa hoje, uma chuva torrencial, descobriu-se que estou com telhas quebradas no telhado da cozinha, quase alagou a cozinha inteira. Foi um verdadeiro tormento. Desculpe, mas vim ver sua receita e desejar-lhe um final de sábado maravihoso e domingo igualmente. Seu bolo está um espetáculo, adoro bolo de coco, e super fofinho deve ter ficado. Beijinhos até segunda

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  33. É UM BOLO QUE NUNCA COMI MAS PELO ASPECTO DEVE SER UMA DELICIA.
    FICOU LINDO.
    BJS

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  34. Moni,
    Esse bolo ficou lindo demais amiga... O que eu gosto desse bolinho o teu esta tão perfeitinho : )

    Beijinhos

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  35. Hum..adorei! Ficou fantástico e imagino o sabor...as fotos ficaram lindíssimas.

    Beijinhos

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  36. Olá amiga, este teu bolo está lindo!!!
    Obrigada pelas visitas :)
    Beijinhos

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  37. Está com um aspecto divinal, Moni!
    Imagino com deve ser saboroso....Huummm!!!!
    Bjs e boa semana

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  38. Que bolo lindo! A minha sogra fazia um parecido que o meu marido adora. Tenho de experimentar a tua versão para ver o que ele acha :) Beijinhos

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  39. Tentei fazer esse bolo uma vez e não deu certo, tenho que tentar outra vez!
    O seu ficou lindo!
    Bjos

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  40. Oi amiga, achei seu blog lindo, já estou seguindo e sempre que puder passarei por aqui, trabalho com artesanato em eva, venha conhecer meu cantinho ficarei muito feliz.

    Não deixe de curtir minha página no Facebook se puder tá.....bjs

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    Val

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Obrigado pela visita, as vossas opiniões e sugestões são muito importantes para mim.

Beijinhos