Concurso "Pedro Octávio"

Hoje o filhote da amiga Luísa faz anos, em sua homenagem como mãe fantástica que é promoveu mais um concurso com receitinhas desta vez com a cor vermelha. Não é que a cor seja das minhas favoritas :) mas a cor do prémio é de facto a minha cor preferida independentemente de clublismos... :)

Vou então participar com o meu Pudim de Morangos (com cuajada)

Ingredientes:

500gr Morangos

150gr açucar

10 colheres de sopa de água

3 pacotes cuajada

200ml leite

3 pacotes natas

1 lata leite condensado

Preparação:

Comece por limpar os morangos e reservar alguns para a decoração.

Coloque os restantes no copo juntamente com o açucar e a água.Programe 15min, 100º, vel.2. No final do tempo programe 20seg. vel7. Reserve.

Depois, sem lavar o copo, coloque os restantes ingredientes (natas, cuajada, leite e leite condensado) e programe 15 min, 90º, vel 4. No final do tempo, programe a bimby na vel. 2 e vá juntando a calda dos morangos (reserve um pouco para a decoração).

Quando estiver tudo misturado, despeje para uma forma de silicone e leve ao frio para solidificar. Quando estiver completamente solidificado, desenforme e decore com os morangos e a calda que guardou.