Pastéis de Nata

Os pastéis de nata são uma das mais populares especialidades da doçaria portuguesa.

Massa estaladiça, cremosos e bem tostadinhos de preferência polvilhados com canela, os meus preferidos feitos por mim e pela bimby :)

 

 

Ingredientes:

 

500 g de massa folhada fresca

250 g de leite meio gordo

250 g de natas

150 g de açúcar

5 Gemas de ovo

50 g de farinha sem fermento

1 casca de limão

1 pau de canela

Preparação:

Em primeiro lugar forra-se as formas com a massa folhada.

De seguida coloque no copo todos os ingredientes do recheio à excepção da casca de limão e o pau de canela e misture uns segundos na velocidade 4.

Coloque a borboleta na lâmina e adicione o pau de canela e a casca de limão.e programe 18 minutos temperatura 90ºC, velocidade 1 e 1/2.

Retire a casca de limão e o pau de canela e deite o recheio nas formas.

Coloque no forno pré-aquecido a 200º durante mais ou menos 15 a 20 minutos.