23 de janeiro de 2012

Cogumelos Portobello Recheados

Simplesmente gosto de cogumelos, com uma grande preferência pelos frescos a forma como são cozinhados depende do estado de espírito :) mas hoje vão ser recheados...


Ingredientes:

Cogumelos Portobello
1 Cebola pequena
2 Fatias de Fiambre
1 Fatia de chourição
2 Colheres de Sopa de azeite
1 Colher de Polpa de Tomate
Oregãos qb
Sal qb
Queijo mozzarella ralado

Preparação:

Limpe os cogumelos e retirar-lhes o pé. ( Não lavar, para não perderem sabor)
Coloque-os num tabuleiro de ir ao forno, ligeiramente untado com azeite.
Pique a cebola, corte o fiambre e o chourição em bocadinhos o mais pequeno possível e refogue-os com um fio de azeite.
Adicione os pés dos cogumelos picados, a polpa de tomate, tempere com os oregãos, sal cozinhe em lume médio durante uns 10 minutos, até que os líquidos evaporem.
Recheie os cogumelos com este preparado e polvilhe com a mozzarella ralada.
Leve ao forno a 180ºC durante uns 20 minutos, até que o queijo fique dourado.

32 comentários:

  1. Ai meu deus, que delicia! Tenho que experimentar esta maravilha!

    Beijinhos!

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  2. Hummm que bons que devem ter ficado :))Gostei da sugestão!
    Beijinho e boa semana!

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  3. Mónica ficaram um luxo como sempre tu sabes fazer...um beijinho e uma boa semana:))

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  4. Adoro cogumelo e estes estam a chamar por mim amiga, ficaram fantàsticos!

    beijinhos rgandes

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  5. Ando para experimentar fazer... Os teus ficaram excelentes ;)

    Beijinho e boa semana!

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  6. Hum... que me deu água na boca.
    Delícia.
    Bjo

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  7. Olá!

    Nunca experimentei, ams estes ficaram registados para a próxima!

    Bjs

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  8. Ficaram mesmo muito apetitosos. Eu lavo-os sempre, não acho que percam o sabor.

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  9. OLÁ MINHA QUERIDA!
    QUE DELÍCIA DE RECEITA, BOM DEMAIS COMEÇAR A SEMANA COM ESTA DELÍCIA, FICARAM COM UM ASPECTO MARAVILHOSO!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BJS..♥

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  10. Mham mham! Adoro cogumelos. :) Os cogumelos devem ser limpos apenas com uma escovinha. De facto não se devem lavar em água.

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  11. Eu adoro umas entradas assim!!

    Eu diria que, quase me alimentava só de entradas lol

    Ficaram uma delicia :)

    Bjokas e boa semana

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  12. Hmmm que maravilha, tenho que experimentar esta iguaria hehe. Beijinhos

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  13. Nhamy! Eu também adoro cogumelos frescos recheados.
    Beijinhos

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  14. Deve ter ficado delicioso! :)

    Beijinhos

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  15. Eu também sou fã de cogumelos frescos e assim recheados e gratinados é como mais adoro. Ficaram perfeitos!
    Um beijinho.

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  16. Oi Moni, mais uma delicia saindo dessa cozinha!!!!
    Adorei, ficaram lindos os cogumelos...dá vontade de pegar um! rsrs
    Ótima semana querida.
    Bj bj
    Ivani

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  17. Eu tb adoro cogumelos, faço questão de ter sempre uma embalagem no frigo :)

    K apetitosos ficaram os teus..
    um beijo

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  18. Lindos! Adoro e assim recheados melhor!

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  19. Que maravilha...também gosto muito de cogumelos, ficaram maravilhosos!!!
    Beijos.

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  20. Moni querida, ontem no final das contas não consegui passar por aqui, mas não poderia deixar de vir ver esses cogumelos, adoro cogumelos
    Essa entradinha ficou excelente recheados então, devem ter ficado deliciosos. Gostei muito. Bjos miúda. ótima terça feira..

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  21. Ficaram deliciosos Moni, cogumelos são sempre uma iguaria e com este recheio ficaram perfeitos!
    Beijinho e boa semana

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  22. Adorooo cogumelos, meto em quase tudo!! Digamos que assim recheados ficam os reis da mesa!! desta maneira nunca fiz, ja tenho mas uma alternativa!! :)

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  23. Humm eu amo cogumelos, mas nunca comi assim ...Quando eu achar aqui vou experimentar essa receita ...

    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  24. Sou grande de fã de cogumelos, nunca comi dessa maneira, recheados, parecem deliciosos!

    beijos

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  25. Os cogumelos são muito versáteis...
    Gostei desta tua sugestão...
    Perfeita para dias especiais... ou não... ;)
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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  26. E foram muito bem recheados! Por mim poderia bem ter uma refeição só de cogumelos. As caixinhas de atum ficaram com uma apresentação daquelas que eu gosto para fazer aquele figurão. bjs

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  27. adoro cogumelos e aqui é dificl de aachar mas o seu esta divino parabens pela receita
    bjokas ahh hoje tenho strogonoff

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  28. Os teus cogumelos ficaram mesmo com um aspecto delicioso!!
    Nunca experimentei fazer, e esta tua sugestão é bem tentadora para me aventurar :-))
    Beijinhos

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  29. Tb costumo fazer e adoro!!! os teus estaoooo manhammmmmmm *.*

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Obrigado pela visita, as vossas opiniões e sugestões são muito importantes para mim.

Beijinhos